Det berömda Acquerello-riset som är ett måste om du är kräsen med din matlagning. Acquerello passar sig perfekt vid tillagning av risotto, så se hit alla risotto-älskare!
Acquerello är ris av typen Carnaroli ”Extra”, unik i världen, som odlas och förpackas av Rondolino familj i Colombara gård i hjärtat av provinsen Vercelli. Erkänt av kockar och finsmakare som världens bästa ris! Dess bönor är intakta, fasta, skalade och välsmakande. Riset lagras i minst 1,5 år. Detta gör att man stänger in stärkelsen i riset vilket gör att man kan binda in mer vätska när man gör en risotto. Det absorberar även betydligt mer vätska än andra ris
Så här har vi alltså ett ris som absorberar mer vätska, gör krämigare risotto, har smak av rostat smör och hasselnöt, har i stort sett samma hälsoaspekter som ett råris.