Johan Bülow växte upp i en familj med idel entreprenörer och han var sedan unga år fast förvissad om att han skulle skapa något särskilt. Han bestämde sig för att satsa på sin passion för lakrits – en skandinavisk favorit som i hans uppfattning hade långt större potential än de produkter som existerade på marknaden. Han tillbringade många timmar på att lära sig hantverket från grunden och i 2007 var han klar till att laga, rulla och skära upp i sin allra första produkt.