Vi på SPiS kan hjälpa er med alla typer av Catering och Event – Bara fantasin sätter gränser.

CATERINGMENY / HYRA AV UTRUSTNING

BUFFEÉR

BUFFEÉR

Menyförslag bufféer från SPiS.  (minimum 15personer)

Våra bufféer levereras alltid upplagda på fat och i skålar osv som är passande för rätterna med tillhörande bestick att ta maten med, som tillval kan alltid porslin, glas, bestick osv för att äta maten med hyras.

Bufféerna gäller från 15 personer och uppåt och utkörningsavgiften är 350 kr per tillfälle inom Kiruna C. För transport utanför Kiruna C offereras avgiften separat.

Beställ gärna i god tid men senast 3 dagar innan leverans.

 

KALLA BUFFEÉR

MEDELHAVSBUFFÈ  325 kr

3 olika charkuterier

2 olika ostar med marmelad och kex

Marinerade oliver

Crème på soltorkad tomat och fetaost

Svart olivtapenade

Grillade örtmarinerade grönsaker

Grönsakspaj

Pastasallad med pesto, kronärtskocka och pinjekärnor

Blandsallad efter säsong

Tsatsiki

Bageriets foccaciabröd

Färskost

Grillad kallskuren kycklingfilé

Örtbakad lax

 

ASIATISK BUFFÈ  325 KR

Asiatisk cole slaw

Picklade grönsaker

Ingefärsdressing

Glasnudelsallad

Mango & gurksallad

Sushirullar med sojadipp

Rischips med srirachadipp

Soja & chilimarinerad eldad lax

Asiatisk räkröra med ingefära, kokos och lime

Asiatisk grönsallad

Kycklingspett med koriander och knipplök

Chiliheta musslor med citroncréme

 

VEGANSK BUFFÈ  235 KR

Bakade betor med örtcréme

Grillade grönsaker i örtolivolja

Hummus med citron och mynta

Potatissallad med kapris

Pastasallad med pesto och grönsaker

Marockansk couscous-sallad

Haricot Verts med chilicréme

Böntrio

Grönsakspaj

Surdegsbröd och veganskt smör

KALLA BUFFÈER

FRANSK BUFFÈ   250 kr

Charkuteribricka

Ostbricka

Getostpaj med bacon

Fransk potatissallad

Rostbiff med chornichons

Haricot Vert-sallad

Ägg med dijonsenapscréme

Dragonmarinerade morötter

Lantpaté med cumberlandsås

Tomatsallad med gräslök och fransk dressing

Grönsallad med oliver

Vitlöksaioli

Surdegsbröd med örtsmör

 

TAPASBUFFÈ  235 kr

Tunnbrödsnitt med rökt lax

Tunnbrödsnitt med rökt skinka

Grillat bröd med olivcréme

Brieost med soltorkad tomat

Bakad beta med fetaostcréme

Parmaskinka med färskost och örter

Grillade grönsaker med citrondipp

Sauterade Padrones med havssalt och persilja

Mini toast Skagen

 

SVENSK BUFFÈ  255 kr

Gravad lax med hovmästarsås

2 sorter sill med gräddfil och hackad lök

Ägghalva med skagenröra

Västerbottenostpaj

Gubbröra

Potatissallad med kapris

Blandsallad efter säsong

Rökt rensteksrulle med pepparrot

Rostbiff med pressgurka

Grillad skivad svensk majskyckling

örtdressing

Surdegsbröd

Knäckebröd

Smör och färskost

RÄTTER

RÄTTER

Catering förrätter, varmrätter och efterrätter

Här kommer vår meny med mat som vi kan catera då det inte önskas buffé, ibland vill man ju bara bjuda på en varmrätt eller kanske servera en 3-rättersmeny på tallrik.

Dessa menyer bygger på att ni väljer samma rätter till hela sällskapet och för minst 10 personer. Är ni färre kan vi alltid leverera mat från vår Alacartemeny för avhämtning och erbjuder då 20% rabatt på den menyn.

Ingen fest är för liten eller för stor för oss, vi kan med lite god planering lösa det mesta tillsammans med Er.

Utöver mat kan vi även leverera porslin, bord, dukar, is, barmoduler och allt annat som hör en fest till, vi är proffs och vill hjälpa er att lyckas med fester och måltider på bästa sätt.

Vi levererar alltid cateringen upplagd i utvalda serveringsfat/formar eller det som passar er bäst. Vi kan ersätta de mesta på menyn för att tillmötesgå matavvikelser eller andra särskilda önskemål.

Alla förändringar i menyerna bör förbeställas minst 7 dagar innan maten levereras. Hela sällskapet bör beställa samma förrätt/varmrätt/efterrätt i en eller två varianter för att dessa priser skall gälla.

FÖRRÄTTER

UGNSBAKADE BETOR 75 kr

Serveras med getostcréme, pinjenötter och ruccola

 

ELDAD FJORDLAX  85 kr

Serveras med sojadressing, avokado och sallad

 

CHARKUTERITALLRIK 95 kr

Serveras med marinerade grönsaker, grönsakscréme och grissini

 

SHIITAKESVAMPSOPPA 115 kr (som varmrätt 185kr)

Serveras med västerbottenostsnitt

VARMRÄTTER FISK & GRÖNT

GRILLAD PORTABELLOSVAMP 155 kr

Serveras med citronrisotto, chilicréme och bönsallad

 

VEGETARISK LASAGNE  165 kr

Serveras med tomat&mozarellasallad

 

FRANSK FISK&SKALDJURSGRYTA 165 kr

Serveras med citronaioli och brödkrutonger

 

BACONBAKAD HÄLLEFLUNDRAFILÈ 235 kr

Serveras med potatiskaka, rotfruktsbearnaise och grillade grönsaker

VARMRÄTTER KÖTT

RENSKAVSGRYTA    165 kr

Serveras med potatispuré och rårörda lingon

 

HELSTEKT RENINNANLÅR  235 kr

Serveras med mandelpotatis, shiitakesvampsås, rotsaker och lingon

 

PEPPARSTEK PÅ SVENSK OXFILÈ  255 Kr

Serveras med potatisgratäng, svampsås och gröna bönor

 

HELSTEKT SVENSK FLÄSKFILÈ  195 kr

Serveras med rostad kulpotatis, chilibearnaisesås, grillade morötter och picklade kantareller

 

SVENSK ENTRECOTE 275 kr

Serveras med portvinskokt lök, potatisgratäng, säsongens grönsaker och bearnaisesås

 

Tillval 15 kr/st

Sallad

Bröd med smör

Bearnaisesås

Kryddsmör

EFTERRÄTTER

CHOKLADMOUSSE    55 kr

Serveras med bärkompott

 

ÄPPELKAKA   55 kr

Serveras med vaniljcréme

 

VANILJPANNACOTTA   55 kr

Serveras med inkokta jordgubbar

 

CHOKLADTRYFFLAR

Olika sorter, 15 kr st

VI kan även göra tårtor och olika bakelser eller andra efterrätter på förfrågan

HYRA AV UTRUSTNING

HYRA UTRUSTNING

Förutom mat har vi möjlighet att hjälpa er med allt från enstaka bestick och glas till hela upplägg med bord, stolar, dukar eller till och med en komplett fest med dukade bord och personal om så önskas.  För kompletta lösningar är det bästa att kontakta oss så syr vi tillsammans ihop ett förslag.  Nedan finner ni förslag på vad vi kan hjälpa er med, saknar ni något? Hör av er till oss så kan vi lösa även det.

GLAS

Vinglas   4 SEK/st

Dessertvinsglas  4 SEK/st

Vattenglas   3 SEK/st

Cognacsglas   4 SEK/st

Whiskeyglas   4 SEK/st

Drinkglas   5 SEK/st

Cocktailglas   10 SEK/st

Champagneglas  4 SEK/st

PORSLIN

Assiett, 17 cm   3 SEK/st

Förrättstallrik, 21 cm   3 SEK/st

Lunchtallrik, 27 cm   4 SEK/st

Djuptallrik   4 SEK/st

Varmrättstallrik, 31 cm   5 SEK/st

A la cartetallrik  15 SEK/st

Mingeltallrik (glashållare)  10 SEK/st

Kaffekopp och fat  4 SEK/st

Mjölkkanna/sockerskål  10 SEK/set

Uppläggningsfat, 1/3 porslin  20 SEK/st

Uppläggningsfat, 1/2 porslin  25 SEK/st

Uppläggningsfat, 1/1 porslin  30 SEK/st

Skål, hög   15 SEK/st

Skål, låg   12 SEK/st

Vattenkanna/Tillbringare  15 SEK/st

BESTICK

Kniv   3.50 SEK/st

Köttkniv   3.50 SEK/st

Gaffel   3.50 SEK/st

Matsked   3.50 SEK/st

Dessertsked   3 SEK/st

Dessertgaffel   3 SEK/st

Smörkniv   3 SEK/st

Tesked   2.50 SEK/st

Serveringstång  10 SEK/st

Tårtspade    10 SEK/st

SERVERING - VARMHÅLLNING

Serveringsbricka  15 SEK/st

Salt/Peppar/Tandpetare  30 SEK/set

Kaffekanna   20 SEK/st

Tekanna   30 SEK/st

Vattenbad för varmhållning  250 SEK/st

Värmeskåp, el bärbart  250 SEK/st

Värmeskåp, el med hjul  350 SEK/st

Servett   10 SEK/st

Ljusstake, svart, 3 längder  20 SEK/st

Klädställning   100 SEK/st

Galge   2 SEK/st

Nummerlappar  2 SEK/st

Ljuslykta glas   85 SEK/st

Skärbräda stor trä  75 SEK/st

Skärbräda stor plast  45 SEK/st

Brödkniv    35 SEK/st

Kockkniv   45 SEK/st

Tårtfat silver på fot ink lock   40 SEK/st

Termos    40 SEK/st

MÖBLER

Runt bord, 180cm (6-10p)  120 SEK/st

Avlångt bord, 180cm (6p)  60 SEK/st

Mingelbord, ståhöjd  80 SEK/st

Strumpa, mingelbord, svart  75 SEK/st

Bardisk   350 SEK/st

Stol   20 SEK/st

Barstol   50 SEK/st

DUKAR

Duk, kort – 1.80 x 1.20  55 SEK/st

Duk, lång – 2.40 x 1.20  70 SEK/st

MASKINER

Kaffebryggare, 2 x 10 liters  500 SEK

Möbeltvättmaskin  400 SEK

Barkyl   300 SEK

ÖVRIGT

Isbitar   30 SEK/kg

SPiS 340

Exempel på uppdrag

LKAB Veteranfest

2014

Dryga 500 gäster på Arena Arctica var inbjudna när LKAB tackade sina medarbetare

2017

Drygt 200 gäster på Kiruna stadshus var med och firade kvällen då jubilarerna tackades

Studentbal

2013, 2014, 2015 och 2017

har vi med SPiS får äran att arrangera Studentbalen på Kiruna stadshus

Kirunagalan

2014, 2015, 2016, 2018

Årets fest för Kirunas företagare dit vi de senaste åren levererat mat och dryck för 400 personer

Kiruna kommuns veteranfest

2014, 2015, 2016 & 2017

Mat och dryck till festerna när kommunen tackat sina veteraner

Fjällräven polar

2013, 2014, 2015 2016 & 2017

Varje år levererar vi mat och avslutningsmiddag till Fjällrävens event Fjällräven Polar som går av stapeln ute till skogs

Olika företagsmingel

Vi har varit med och ordnat många olika mingel hos företag genom åren bland annat Bilcity, Sporthuset, Jeansbolaget, XL bygg  mfl.

0

Start typing and press Enter to search