Vi på SPiS kan hjälpa er med alla typer av Catering och Event – Bara fantasin sätter gränser.

CATERINGMENY / HYRA AV UTRUSTNING

BUFFEÉR

BUFFEÉR

Menyförslag bufféer från SPiS.  (minimum 10personer)

Här kommer några varianter på Bufféer som vi på SPiS kan leverera till Er fest. Ingen fest är för liten eller för stor för oss, vi kan med lite god planering lösa det mesta tillsammans med Er. Vi levererar alltid bufféerna upplagda i utvalda serveringsfat. Utöver mat kan vi även leverera porslin, bord, dukar, is, barmoduler och allt annat som hör en fest till, vi är proffs och vill hjälpa er att lyckas med fester och måltider på bästa sätt. I alla priser ingår fri frakt inom Kiruna C om ni är över 15 personer. Vi kan ersätta de mesta på bufféerna för att tillmötesgå matavvikelser eller andra särskilda önskemål. Alla förändringar i menyerna bör förbeställas minst 7 dagar innan maten levereras.

Lilla buffén. En kall buffé som passar till minglet eller festen där gästerna inte förväntar sig en hel middag. En trevlig buffé att samlas runt vid olika tillfällen.

På buffén serveras: Svensk Tapas i 2 olika varianter, gubbröra på kavring och rökt renstekmousse i mjukt tunnbröd Ägghalva med skagenröra Tartar på salt fisk serveras i sked Charkuterier från Medelhavet, 3 olika varianter med grissini Marinerade Oliver och kronärtkockshjärtan Lagrad Fransk ost i bit Grönsaksstavar med ört-dipp Shot med smak av tomat/Selleri/Chilli och ingefära

Pris:195 Kr

Mellanbuffén. En lite större buffé som passar utmärkt till alla typer av fester under hela året. Varm mat kan också beställas till för att förstärka buffén, se vår separata meny för varmrätter.

På buffén serveras: Svensk Tapas i 3 varianter: Gubbröra på kavring, rökt laxsallad och rökt rensteksmousse i mjukt tunnbröd Ägghalva med skagenröra  Gravad fjällröding med säsongens grönsaker Paj med lagrad ost Rostbiff på nötinnanlår SPiS potatissallad Blandad sallad med fransk vinegrette Charkuterier från Medelhavet, 3 olika varianter med grissini och pesto Marinerade oliver och kronärtskockshjärtan Lagrade ostar från Europa, 2 olika varianter med sina tillbehör Shot med smak av tomat/Selleri/Chilli och ingefära Bröd från SPiS bageri, 2 olika varianter Smör och kryddad färskost

Pris: 355 Kr

Stora buffén. En buffé med både varm och kall mat som är komplett för alla tillställningar.

Kall mat Svensk Tapas i 3 varianter: Gubbröra på kavring, rökt laxsallad och rökt rensteksmousse i mjukt tunnbröd Ägghalva med skagenröra  Gravad fjällröding med säsongens grönsaker Paj med lagrad ost Rostbiff på nötinnanlår SPiS potatissallad Jungfrusallad med fransk vinegrette Charkuterier från Medelhavet, 3 olika varianter med grissini och pesto Marinerade oliver och kronärtskockshjärtan Lagrade ostar från Europa, 2 olika varianter med sina tillbehör Shot med smak av tomat/Selleri/Chilli och ingefära 3 olika salladsblandningar Bröd från SPiS bageri, 2 olika varianter Smör och kryddad färskost

Varm mat Citronmarinerad ugnsbakad lax med pepparrotsdressing Klyftpotatis Grillade kycklingklubbor med dijonsenapsdressing Helstekt biff med rödvinssås

Pris: 525 Kr

Dessertmeny.

Till alla menyer går det att välja till dessert, de levereras då i samband med den övriga buffén.

* TahitiVaniljpannacotta med SPiS hallonkompott * Crème Brulé på klassiskt vis * Äppelkaka med vaniljsås * Mörk chokladmousse med jordgubbsallad * Kladdkaka med romkokt frukt

Pris: 75 kr/dessert och person. För grupper över 20 personer går det också att göra en stor buffé med blandade sorter efterrätter upplagda i tapasvariant, prata med oss för förslag!

RÄTTER

Catering förrätter, varmrätter och efterrätter

Här kommer vår meny med mat som vi kan catera då det inte önskas buffé, ibland vill man ju bara bjuda på en varmrätt eller kanske servera en 3-rättersmeny fast på tallrik. Dessa menyer bygger på att ni väljer samma rätter till hela sällskapet och för minst 8 personer. Är ni färre kan vi alltid leverera mat från vår Alacartemeny för avhämtning. Ingen fest är för liten eller för stor för oss, vi kan med lite god planering lösa det mesta tillsammans med Er. Utöver mat kan vi även leverera porslin, bord, dukar, is, barmoduler och allt annat som hör en fest till, vi är proffs och vill hjälpa er att lyckas med fester och måltider på bästa sätt. Vi levererar alltid cateringen upplagd i utvalda serveringsfat/formar eller det som passar er bäst. I alla priser ingår fri frakt inom Kiruna C om ni är över 15 personer. Vi kan ersätta de mesta på menyn för att tillmötesgå matavvikelser eller andra särskilda önskemål.

Alla förändringar i menyerna bör förbeställas minst 7 dagar innan maten levereras. Hela sällskapet bör beställa samma förrätt/varmrätt/efterrätt i en eller två varianter för att dessa priser skall gälla.

FÖRRÄTTER

Skagenröra på toast med citron, tomat, dill och plocksallad 85kr

Bakelse på lax fylld med rökt sikmousse serveras med örtcrème och plocksallad  95kr

Charkuteritallrik från SPiS Deli 85kr

Kallrökt renstek med säsongens örtsallad, lingonvinegrette och västerbottenostchips 95kr

Vegetariska småplock i olika varianter  95kr

VARMRÄTTER

Fisk 

SPiS fisk och skaldjursgryta med citronaioli, surdegsbröd och vispat smör 165kr

Ört och fetaostbakad laxfilé serverad med rostade rotfrukter, potatis och citronsås 175kr

Fjällröding med säsongens primörer serveras med potatiskaka och örtsås 195kr

Vegetariskt
Chilihet böngryta med säsongens primörer serveras med rostad potatis och örtsås 165kr

Vegetarisk lasagne på färsk äggpasta med två sorter ost serveras med tomat & löksallad 175kr

Kött
Helstekt fläskytterfilé med rostade rotsaker, potatisgratäng och bearnaisesås 155kr

Jukkaslåda (Suovasskav, bacon, lök, potatis,grädde) serveras med rårörda lingon 160kr

Älgfärsbiff serveras med gräddsås, rotsaker, lingon och mandelpotatispuré 165kr

Ankbröst med brysselkål, äpple, rödlök och potatispuré serveras med portvinssås 195kr

Helstekt oxfilé serveras med potatisgratäng, bearnaisesås, rödvinssås, primörer 255kr

Reninnanlår med potatisbakelse, lingonchutney, sherrysås och skogssvampsallad 275kr

Tillval till varmrätter  Blandsallad 15 kr/person

bröd med smör  15kr/person

tomat&löksallad  15 kr/person

grillade&marinerade grönsaker 15 kr/person

HYRA AV UTRUSTNING

HYRA UTRUSTNING

Förutom mat har vi möjlighet att hjälpa er med allt från enstaka bestick och glas till hela upplägg med bord, stolar, dukar eller till och med en komplett fest med dukade bord och personal om så önskas.  För kompletta lösningar är det bästa att kontakta oss så syr vi tillsammans ihop ett förslag.  Nedan finner ni förslag på vad vi kan hjälpa er med, saknar ni något? Hör av er till oss så kan vi lösa även det.

GLAS

Vinglas   4 SEK/st

Dessertvinsglas  4 SEK/st

Vattenglas   3 SEK/st

Cognacsglas   4 SEK/st

Whiskeyglas   4 SEK/st

Drinkglas   5 SEK/st

Cocktailglas   10 SEK/st

Champagneglas  4 SEK/st

PORSLIN

Assiett, 17 cm   3 SEK/st

Förrättstallrik, 21 cm   3 SEK/st

Lunchtallrik, 27 cm   4 SEK/st

Djuptallrik   4 SEK/st

Varmrättstallrik, 31 cm   5 SEK/st

A la cartetallrik  15 SEK/st

Mingeltallrik (glashållare)  10 SEK/st

Kaffekopp och fat  4 SEK/st

Mjölkkanna/sockerskål  10 SEK/set

Uppläggningsfat, 1/3 porslin  20 SEK/st

Uppläggningsfat, 1/2 porslin  25 SEK/st

Uppläggningsfat, 1/1 porslin  30 SEK/st

Skål, hög   15 SEK/st

Skål, låg   12 SEK/st

Vattenkanna/Tillbringare  15 SEK/st

BESTICK

Kniv   3.50 SEK/st

Köttkniv   3.50 SEK/st

Gaffel   3.50 SEK/st

Matsked   3.50 SEK/st

Dessertsked   3 SEK/st

Dessertgaffel   3 SEK/st

Smörkniv   3 SEK/st

Tesked   2.50 SEK/st

Serveringstång  10 SEK/st

Tårtspade    10 SEK/st

SERVERING - VARMHÅLLNING

Serveringsbricka  15 SEK/st

Salt/Peppar/Tandpetare  30 SEK/set

Kaffekanna   20 SEK/st

Tekanna   30 SEK/st

Vattenbad för varmhållning  250 SEK/st

Värmeskåp, el bärbart  250 SEK/st

Värmeskåp, el med hjul  350 SEK/st

Servett   10 SEK/st

Ljusstake, svart, 3 längder  20 SEK/st

Klädställning   100 SEK/st

Galge   2 SEK/st

Nummerlappar  2 SEK/st

Ljuslykta glas   85 SEK/st

Skärbräda stor trä  75 SEK/st

Skärbräda stor plast  45 SEK/st

Brödkniv    35 SEK/st

Kockkniv   45 SEK/st

Tårtfat silver på fot ink lock   40 SEK/st

Termos    40 SEK/st

MÖBLER

Runt bord, 180cm (6-10p)  120 SEK/st

Avlångt bord, 180cm (6p)  60 SEK/st

Mingelbord, ståhöjd  80 SEK/st

Strumpa, mingelbord, svart  75 SEK/st

Bardisk   350 SEK/st Stol   20 SEK/st

Barstol   150 SEK/st

DUKAR

Duk, kort – 1.80 x 1.20  55 SEK/st

Duk, lång – 2.40 x 1.20  70 SEK/st

MASKINER

Kaffebryggare, 2 x 10 liters  500 SEK

Möbeltvättmaskin  400 SEK

Barkyl   300 SEK

ÖVRIGT

Isbitar   30 SEK/kg

SPiS 340

Exempel på uppdrag

LKAB Veteranfest

Dryga 500 gäster på Arena Arctica var inbjudna när LKAB tackade sina medarbetare

Studentbal

2013, 2014, 2015 och 2017 har vi med SPiS får äran att arrangera Studentbalen på Kiruna stadshus

Kirunagalan 2014, 2015 & 2016

Årets fest för Kirunas företagare dit vi de senaste 3 åren fått leverera mat och dryck till

0

Start typing and press Enter to search