Spis – Mat och Dryck

Välkommen till SPiS

Runt spisen har människor samlats för många måltider. Den ger oss värme och där tillagar vi vår mat. Spisen är en naturlig samlingspunkt.

Hos oss på SPiS vill vi också att ni finner den värmen, värmen som kommer av genuint värdskap, ett värdskap som vi brinner för på många sätt.Vi vill ta hand om dig som gäst på samma sätt som vi umgås med goda vänner. Hos oss skall ni känna er naturligt välkomna. Vi vill värna om bra råvaror med en tanke på säsongerna och närheten till det Nordiska landskapet, vi lever under norrskenet, i det karga men frodiga och levande landskapet som utgör Lappland.

Vi befinner oss mitt i Sapmi och våra värdegrunder bygger på de traditioner som finns här, tanken att alltid dela med sig, att alltid värna om varandra och att alltid erbjuda stor gästfrihet. Vi på SPiS älskar service. För oss är service inget man mäter, den upplever man bara direkt från hjärtat.

Vi tror på äkta råvaror, där måltiden bygger på riktig mat som får ta tid och skapas genom kockens hantverk. Råvaror som följer säsongerna och får tala för sig själv, vi tillsätter inga onödiga tillsatser i vår mat utan oftast gör vi tvärtom, vi tar bort allt det onödiga så att maten får tala för sig själv.

Vi botaniserar runt i vårt närområde och är alltid på jakt efter de perfekta råvarorna för stunden, tillsammans med fantastiska råvaruproducenter i länet och regionen så skapar vi mat som lämnar minnen efter sig. Inspirationen till stilen på menyerna kommer från våra farmödrar och mormödrar, mammor och pappor, våra förfäder som har levt och verkat här i många generationer. Vi röker, saltar, syltar och saftar precis som alla dem har gjort i alla tider.

Numera anpassar vi oss efter den moderna restaurangen, men grunderna finns alltid med oss, vi står med rötterna mitt i Skandinavien och vi är på en smakresa som aldrig kommer att ta slut hoppas vi. Med gäster från hela världen så sätter vi fokus på att skapa måltider med stark anknytning till Sapmi, men för oss som lever mitt i allt detta kan det ibland vara skönt att prova på mat utifrån världen också, så vi lagar även asiatisk mat, vi använder också råvaror från medelhavet och skräddarsyr fester med många olika teman. Kort sagt så älskar vi mat och dryck och vill alltid leverera en högkvalitativ produkt, oavsett när på året eller på dygnet den kommer till dig som gäst. Välkommen in i SPiS-värmen!

 

Måndag-Torsdag 06.00-23.00 / Fredag 06.00-01.00 / Lördag 08.00-01.00 / Söndag 08.00-23.00

 

Boka bord här!

Boka bord på vår restaurang på Bergmästaregatan 7

Vi har alltid ett antal bord som ej går att boka online, hittar ni inga platser kontakta oss så hjälper vi er.

 

Vid onlinebokningar efter 16.00 samma dag kan det ibland uppstå väntetid vid ankomst.

Vill ni vara säkra på plats rekommenderar vi er att ringa oss då vi kan ha högt tryck under kvällarna.

 

Planerade temadagar 2016

Dessa går att boka online i vår bokningskalender, välj typ och sedan datum.

Ala carten utgår de dagar vi har temabufféer.

MIDSOMMARBUFFÉ

24/6 innebär midsommarafton och självklart firar vi denna dag med att duka upp en klassisk midsommarbuffé i restaurangen denna dag.

395:-/person är priset

SURSTRÖMMINGSFEST

18/8 lovar vi er en illaluktande afton i vår restaurang.

För er som inte äter surströmming lovar vi er alternativ i form av viltkött och annat gott.

395:-/person

SKALDJURSBUFFÉ

12/8 samt 13/8 firar vi veckans kräftpremiär och dukar dessa 2 dagar upp vår skaldjursbuffé i restaurangen.

3/9 passar vi på att tillägna Ostronen som har sin dag då med att servera skaldjursbuffén,

30/9 är det Hummerpremiär och självklart får hummern en central plats på kvällens buffé

495:-/person är priset på skaldjursbufféerna som innehåller allt från skaldjur och dess tillbehör till kaffe och dessert.

JULBORD

24/12 firar vi för första gången julafton i vår restaurang och dukar då upp ett dignande julbord med allt som hör dagen till.

Köttbullar, prinskorv, syltor, pastejer och pateér. Självklart sillar, laxar och allt annat ni kan tänka er. vårt bageri fyller upp dessertbordet till bredden.

595:-/person

 

För sällskap över 8 personer kontakta oss på telefon eller mail.

0980-17000 eller spis@spiskiruna.se

 

 

spisWebb_pil

Minnesvärda smakupplevelser

 

Roligt på jobbet, vi hjälper dig med events!

Kontakta oss för fler förslag och ideér

Menyer

Här hittar ni ett antal av våra menyer vi använder oss av för stunden, har ni andra önskemål? tveka inte att ta kontakt med oss
För att öppna respektive meny klickar ni på bilden.

 

Menyer

Events

Vi hjälper ert företag att boka event, kickoff, företagsfester och teambuilding-aktiviteter

 

Tidigare events

Det är vi som är...

Team SPiS

Johan Lans
Johan Stålnacke

SPiS CiTY Restaurang och Deli

I Kiruna centrum i samma hus som Hotell City har vi vår nya restaurang och deli. Kirunas mest öppna restaurang där vi serverar allt från frukost, lunch och middag till brunch på helgerna och allt däremellan. Restaurangen delar yta med vår delibutik där vi säljer ostar, charkuterier, lokala delikatesser samt allt som kan behövas till matlagningen. Hos oss kan ni äta födelsedagsmiddagen lika gärna som ni slinker in på en god kopp kaffe med något bakverk från vårt bageri. Önskar ni boka bord kan ni göra det online här via hemsidan alternativt ringer ni oss på 0980-17000

SPiS Kiruna Airport

På Kiruna Airport håller vi till sedan 1 januari 2013. Här har vi tagit hand om gäster från jordens alla hörn på många sätt. Vi kan servera allt från en kopp kaffe till en 3-rätters måltid med tillhörande dryck. Här lagar vi mat från grunden och serverar surdegsbaguetter samt fika från vårt eget bageri. Vi finns här för alla gäster oavsett om du flyger från Kiruna eller lämnar av vänner eller familj. Vi hoppas att våra gäster lämnar Kiruna med många goda minnen från vår restaurang.

SPiS Bageri

På Kiruna församlingshem håller vår bagare till. Det är här vi bakar allt vårt bröd, tårtor och andra bakverk. Vi ansvarar även för de minnesstunder som bokas i församlingshemmets lokaler.

Hjalmar Lundbohmsgården

Vi har hand om mat och dryck på Hjalmar Lundbohmsgården, en av Kirunas första byggnader som fungerade som bostad åt Kirunas grundare Hjalmar Lundbohm. Här kan vi verkligen ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga. Förutom det självklara i god mat och dryck så berättar vi även husets historia och kan ta hand om gästerna i helt privata rum där gruppen verkligen är i full fokus då de ofta har hela gården för sig själva, ja förutom att Hjalmars ande själv såklart befinner sig i lokalerna ibland under middagen. Här skapar vi oförglömliga julbord och fantastiska företagsmiddagar.

Bröllopsmiddagar

Festernas fest! Vi har gjort middagar på bröllop… Kontakta oss så ordnar vi festen efter dina önskemål.

Catering

Vi levererar även hem till dig som privat kund, alla former av catering.

Flygplanscatering

Ska ni flyga från Kiruna Airport? vi har stor erfarenhet av alla typer av flygcateringar stora som små. Då vi har behörighet på airside kan gör vi det smidigt för er genom att leverera direkt till flygplanet.

Arena Arctica

I Kirunas största feslokal där vi kan ta emot över 1000 gäster på en gång har vi haft stora företagsevent där vi har serverat 3-rättersmiddagar, luncher och andra skräddarsydda event helt anpassade efter kundens önskemål. Med så stora lokaler krävs bra logistik och många bra samarbetspartner som vi använder oss av. Men för gästen är det enkelt, ni beställer, vi levererar. Vi kan göra allt från att bygga om Arenan just för att passa Er fest till att planera inbjudningar, hyra in artister och allt annat som hör en riktigt storslagen fest till.

Företagsevent

Vi har varit med och invigt nya huvudnivån i Kiruna underjordsgruva, där vi serverade lunch 1365 meter under jord samt hade en lunchbuffé med flera hundra gäster på toppen av gruvberget på samma dag. Vi har varit ute i skogen och serverat över 100 gäster som hade åkt hundspann i den arktiska tundran i flera dagar och vi har haft en hel del andra udda event där vi har anpassat oss efter naturen och miljön runt platsen där måltiderna har ägt rum. Ingenting känns omöjligt för oss, allt från frukostar, luncher, middagar till konferenser kan vi hjälpa till med att leverera mat och dryck till på en mängd olika sätt. Bara fantasin sätter våra gränser!

 

Måndag-Torsdag 06.00-23.00 / Fredag 06.00-01.00 / Lördag 08.00-01.00 / Söndag 08.00-23.00

 

Blog

Veckans middagspåse!

3 likes, 0 comments1 day ago

http://kiruna.gratistidning.com/index.php?Itemid=867 Under lunchguiden hittar ni alltid vår lunch. Vi har öppet lunchen som vanligt hela sommaren!

3 likes, 0 comments1 week ago

Sommaren innebär många bröllop och vi är glada som får leverera mat till flera av dem. Dagens dessert består av en fantastisk chokladmousse

11 likes, 0 comments2 weeks ago

Kiruna ni är fantastiska. Vilken stämning.

84 likes, 0 comments3 weeks ago

Kiruna det ser glest ut ännu, bättre kan vi…

9 likes, 0 comments3 weeks ago

Följ oss på Facebook

Kontakta oss

 
 
Kontakta oss för inspiration, smakupplevelser och event!

 

Vi önskar er smaklig SPiS